Das Blaue Kochbuch

Das Koch- und Backbuch für Anfänger und Fortgeschrittene

Als Grundkochbuch nimmt es Anfängern die Scheu und bietet Fortgeschrittenen viel Wissenswertes und praktische Tipps. Es ist Ratgeber und Nachschlagewerk bei nicht alltäglichen Rezepten und deren Zubereitung. Für jeden nützlich sind Warenkunde, Einkaufsratgeber, Tipps zum effizienten Arbeiten mit elektrischen Hausgeräten, Hinweise zur schonenden Zubereitung mit den verschiedenen Garverfahren und das Wissen um die richtige Ernährung. Alle Rezepte sind mit Nährwertangaben versehen.

Ein neues Kapitel gibt Tipps und Hinweise, wie der Einstieg in die vegetarische und vegane Küche bzw. die Low Carb-Küche gelingt. Extra-Kapitel informieren über das Haltbarmachen von Lebensmitteln und geben Hilfestellung für die Gästebewirtung.

Unentbehrlich in jeder Küche

Über 4 Millionen begeisterte Käufer hat „Das Blaue Kochbuch“ seit der ersten Auflage gefunden. Und ist dabei stets aktuell geblieben: Technische Neuerungen und geänderte Essgewohnheiten finden Eingang, ohne dabei auf Traditionsreiches und Bewährtes zu verzichten.„Das Blaue Kochbuch“ mit seinen zahlreichen, sorgfältig ausgewählten Rezepten verhilft jedem – vom Anfänger bis zum Profi – zu Erfolgserlebnissen in der Küche.

Das Kochbuch ist das ideale Geschenk zu besonderen Anlässen wie Geburtstag, Jubiläum, der ersten eigenen Wohnung oder einfach als Dankeschön.

56. überarbeitete Auflage 2020, 597 Seiten mit zahlreichen Farbfotos, schematischen Darstellungen und Tabellen, 165 x 228 mm, Festeinband