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HEA

Marktdaten

In Deutschland nutzen 91 % der Haushalte überwiegend Strom und 7 % Erdgas zum Kochen. In den östlichen Bundesländern liegt der Anteil Gas mit 12 % deutlich höher. Mit Gas gekocht wird hauptsächlich auf dem Kochfeld. Nur 4 % der Haushalte nutzen einen Gas-Backofen aber 93 % einen Elektrobackofen. (Quelle: BDEW/HEA-Studie Stromverbrauch im Haushalt 2014)

Der Anteil Induktion bei den verkauften Glaskeramik-Kochfeldern ist in den letzten Jahren deutlich angestiegen

(Verkauf Wert, Quelle: GfK Panelmarkt Deutschland):

2014 2015 2016
Induktion 52% 56% 60%
ohne Induktion 48% 44% 40%

Bei den Induktionskochfeldern lag der Anteil der flexiblen Induktion 2016 bereits bei 56 Prozent.