Sicherheit
Abstand zwischen Dunstabzugshaube und Kochfeld
Um Brandgefahr und Schäden an empfindlichen Bauteilen zu vermeiden sind Mindestabstände zur Kochstelle zu berücksichtigen. Zwischen Kochstelle und Dunstabzugshaube muss ein vom Gerätehersteller in der Montageanweisung angegebener Mindestabstand eingehalten werden. Je nach Kochfeld, Bauform der Haube und Empfehlung des Herstellers liegen diese Abstände zwischen 45 und 65 cm. Über Feuerungsstätten mit festen Brennstoffen ist die Montage einer Dunstabzugshaube nur dann erlaubt, wenn kein Funkenflug möglich ist.
Dunstabzugshauben, die sich bei Bedarf tiefer, z. B. auf 30 cm, zur Kochstelle herunterziehen lassen, dürfen nicht über Gas-Kochstellen eingesetzt werden. Die Fettfilter sind regelmäßig zu reinigen oder auszutauschen, da das im Filter befindliche Fett leicht entzündbar ist.
Bei einem Gasherd ist stets darauf zu achten, dass die in Betrieb befindliche Brennerstelle durch das Kochgeschirr bedeckt ist. Grundsätzlich sollte unter einer Dunstabzugshaube nicht flambiert werden, da hierbei Flammen in die Haube schlagen und einen sofortigen Brand verursachen könnten. Auch das Arbeiten mit Ölen und Fetten in Töpfen, Pfannen und Frittiergeräten muss beaufsichtigt werden. Überhitzte Öle und Fette können sich selbst entzünden und ebenfalls die Dunstabzugshaube in Brand setzen.
Das Typschild
Wie alle Haushaltgeräte müssen auch Dunstabzugshauben nach dem in der EU geltenden Stand der Sicherheitstechnik hergestellt werden.
Wichtige Hinweise zur Identifizierung und über die Sicherheit des Gerätes kann man dem Typschild entnehmen, das dauerhaft und gut lesbar auf den Geräten angebracht sein muss. Es enthält den Namen des Herstellers, des Modells sowie Gerätebezeichnungen, Prüfzeichen (GS, CE, VDE) und gerätespezifische Angaben zu Stromanschluss und Absicherung.
CE-Kennzeichnung (Commision européen)
Die CE-Kennzeichnung ist für den Hersteller verpflichtend. Sie ist Bedingung für das erstmalige Inverkehrbringen eines Produktes innerhalb des Europäischen Wirtschaftsraumes und somit Voraussetzung für den Vertrieb. Sie ist kein Prüfsiegel, sondern ein Verwaltungszeichen. Das CE-Zeichen unterrichtet die Behörden darüber, dass das gekennzeichnete Produkt Richtlinienkonform konstruiert und hergestellt ist und damit der Vertrieb innerhalb der Europäischen Union nicht behindert werden darf.
VDE-Zeichen
(VDE - Verband der Elektrotechnik, Elektronik und Informationstechnik e.V.) Der VDE prüft die Sicherheit eines technischen Arbeitsmittels im Sinne der VDE-/EN-/IEC-Normen und sonstigen technischen Bestimmungen sowie etwaigen Rechtsvorschriften hinsichtlich Sicherheits- und Gesundheitsanforderungen.
GS-Zeichen
Mit dem Siegel Geprüfte Sicherheit (GS-Zeichen) wird einem Produkt bescheinigt, dass es den Anforderungen des Produktsicherheitsgesetzes (ProdSG) entspricht. Diese Anforderungen sind vor allem in DIN-Normen, Europäischen Normen oder anderen allgemein anerkannten Regeln der Technik konkretisiert. Das GS-Zeichen ist freiwillig und bedeutet, dass eine vom deutschen Staat autorisierte Prüfstelle das Produkt geprüft und eine Fertigungsüberwachung durchführt hat. Es darf nur in Verbindung mit dem Zeichen oder der Nummer der Prüfstelle vergeben werden, z.B. TÜV-GS, VDE-GS.
Elektrischer Anschluss
Die meisten Dunstabzugshauben sind mit einem Schutzkontaktstecker versehen und können direkt an eine Schutzkontaktsteckdose angeschlossen werden. Die Leistungsaufnahme liegt zwischen 120 und 800 Watt. Es werden aber auch externe Gebläse mit mehr als 1000 W angeboten. In der Regel muss der Stromkreis mit 220–240 V/10 Ampère abgesichert sein. Die Schutzkontaktsteckdose sollte so installiert sein, dass sie jederzeit auch im eingebauten Zustand des Gerätes erreichbar ist, damit die Dunstabzugshaube bei Wartungsarbeiten vom Stromnetz getrennt werden kann. Andernfalls muss die Sicherung für diesen Zweck ausgeschaltet werden.
