HEA - Fachgemeinschaft für effiziente Energieanwendung e.V.

4 Kochstellen

• 4.1 Kochplatten
• 4.2 Kochzonen
• 4.2.1 Glaskeramikkochfläche
• 4.2.2 Aufbau von Kochzonen
• 4.2.3 Beheizungsarten von Kochzonen
• 4.2.3.1 Strahlungsbeheizung
• 4.2.3.2 Induktionsbeheizung
• 4.2.4 Bauformen und Leistungen von Kochzonen
• 4.3 Betriebswerte verschiedener Kochstelle – Kochtopf – Kombinationen
• 4.4 Steuerung und Regelung von Kochstellen
• 4.4.1 Kochstellen mit Stufenschaltung
• 4.4.2 Kochstellen mit stufenloser Einstellung
• 4.4.3 Automatikkochstellen
• 4.4.3.1 Zeitabhängig gesteuerte Automatikkochstellen
• 4.4.4 Koch- und Bratsensor
• 4.5 Topferkennung und Topfgrössenerkennung
• 4.6 Auswahl des Kochgeschirrs
• 4.7 Hinweise für die Anwendung, Energiespartipps

Nach Bauart und Material unterscheidet man Kochplatten und Kochzonen.