Die Bedienblende enthält alle notwendigen Bedienelemente zum Schalten der Kochstellen, Zuschaltung der Mehrkreisbeheizung und z.T. Betriebs- und Kontrollanzeigen.
Die Bedienelemente für den Backofen können entsprechend der Ausstattung stark abweichen. Einfache Geräte mit nur einer Beheizungsart verfügen oft nur über einen stufenlos einstellbaren Temperaturwähler.
Bei Backöfen mit kombinierter Ausstattung erfolgt die Einstellung durch

Bild: Einstellung der Temperatur und Beheizungsart

Bild: Mehrzweckschalter
In der Bedienblende kann die Aufheizphase durch eine Kontrolllampe angezeigt werden. Diese erlischt, wenn die eingestellte Temperatur erreicht ist, zusätzlich ertönt ein akkustisches Signal. Noch genauer über den Stand der Aufheizung informiert eine mehrstufige Anzeige (Aufheizkontrolle).
Bei Standgeräten sowie Unterbau- und Einbauherden enthält die Bedienblende alle notwendigen Bedienelemente für die Nutzung der Kochstellen und des Backofens. Je nach Ausstattung sind noch weitere Bedienelemente, wie z.B. für die Wahl der Beheizungsart, Schaltuhr, Bratautomatik, Bratthermometer, pyrolytische Selbstreinigung, Automatikprogramme, Abschaltautomatik, Uhr, Kurzzeitwecker angebracht.
Die Bedienung kann durch Drehschalter, z.T. versenkbar, Drucktasten oder Sensortasten erfolgen.